XVX THE VEGAN STRAIGHT EDGE BAKERY XVX

Crumble.
INGREDIENTS
>4 bananes de bonne taille.
>175gr de farine.
>80gr de sucre roux.
>75gr de margarine molle.

PREPARATION
couper les bananes en fine rondelles dans un saladier et éclater les un peu. étalez-les dans un plat à tarte afin qu'elles soivent bien répartie. si 4 bananes ne sont pas suffisante rajoutez autant qu'il vous en faudras. puis dans un saladier (le meme sa evite trop de vaisselle ;) ) verser la farine et le beurre puis travailler rapisement avec les doigts. ajoutez le sucre et continuer a travailler la pate.

Caramel.
INGREDIENTS. pour 25cl.
>1 casserole à fond épais
>30 morceaux de sucre blanc
>6 cuillères à soupe d'eau froide
>3 gouttes de vinaigre

PREPARATION.
Mettre les morceaux de sucre dans la casserole. ajouter l'eau et les gouttes de vinaigre.  mélanger avec une cuillère en bois. Laisser chauffer doucement afin que le sucre fond. sesser de remuer quand le sucre est fondu et augmenter le feu. Surveiller la couleur du caramel et stoper lorque la couleur devient d'orée. Attention sa refroidi tres vite alors ne pas chaumé ;)  Verser le caramel sur les bananes et émiéter la pate bien réparti sur le tout. Puis enfourner pendant 40min~.

QUICK. EASY AND GOOD.

INGREDIENTS
>200gr de tofu fumé.
>Une grosse carotte.
>Un poireau.
>Un navet.
>Une tomate.
>Huile d'olive.
>Sel.

PREPARATION
>Coupez le tofu en tout le petits morceaux. Puis 8min sur une plaque histoire que sa d'or un peu.
Rapez la carotte et hop à la casserol avec de l'huile d'olive.
Ajoutez Le poireau couper en triangle. Puis le navet et la tomate (coupés en morceaux biensure...)
Ajoutez le tofu à la mixure et tournez vous les pouces pendant (le temps que la mixure vous plaise) 30min~ j'aime croquant donc je ne vais pas m'éterniser.

INGREDIENTS pour 16 parts.
>250gr de farine.
>50gr de sucre.
>65gr de chocolat en poudre vegan sans sucre.
>1 cuillère à café de levure.
>1 sachet de sucre vanille.
>1 pincée de sel.
>4 cuillères à soupe d'huile végétal.
>200ml de lait de riz.
>30ml d'eau.
>pépittes de chocolat noir.

PREPARATION
>Préchauffer le four à 180°.
>Dans un saladier, melanger la farine, le sucre, la levure, le cacao, le sel, sucre vanillé. Puis ajouter le lait de riz et l'eau. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et surtout bien mélanger ! grrr
>Mettez votre mixture dans un moule assez grand afin que la pâte ne dépasse pas 2cm de haut.
>Enfourner pendant 30min~max. Laisser refroidir 15min avant de couper.
Yuuuuuuum

INGREDIENTS pour 12 cupcakes
>320ml de lait de soja à la vanille [ou lait de riz]
>50ml d'huile de colza.
>250gr de farine.
>80gr de sucre.
>1cuillère à soupe de vinaigre de pomme.
>1 cuillère à soupe de levure.
>1/2 cuillère à café de bicarbonate.
>1 sachet de sucre à la vanille.

PREPARATION
>Préchauffage du four à 180°
Collettes à muffins obligatoire !
Des cupcakes sans colerettes cest comme ce piercer les oreilles alors quon à pas d'oreille.
Mettez le vinaigre de pomme dans un bol et recouvrez-le de lait de soja. mélangez bien et laisser reposez 5min jusqu'à ce que le lait ''caille'' un peu. dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate. dans un autre saladier mélanger le lait ''cailler'', l'huile et les morceaux de vanille si vous mettez. mélanger les ingredients secs aux liquides à l'aide d'un fouet électrique pendant 2min. remplisser les colerettes [placer dans un plat à petit moule pour que les colerettes ne sélargisse pas nimporte comment] puis enfourner pendant 20min ~planter un couteau rond. s'il ressort comme tel cest que cest pres !

♥_FROSTING_♥

La quantité de sucre glace qu'il vous faut à mélanger avec un tout petit peu d'eau jusqu'à obtenir un melange crémeux mais pas trop coulant.. Pour la couleur rose du jus de betterave sufis, dans ce cas diminué la quantité d'eau. Le rose pâle est bien plus appétissant. Rajoutez du sucre glace si c'est trop liquide.

INGREDIENTS pour 12 spitzbubens.
>150gr de farine.
>20gr de noisettes en poudre ou d'amande.
>20gr de sucre de glucose ou 40gr de sucre de canne.
>1 sachet de sucre vanillé.
>20gr de yahourt soja nature.
>95 ou 100gr de margarine molle.
>1 pincée de sel.
>confiture au choix.

PREPARATION
>Préchauffez le four à 180°.
>Mélangez la farine, les noisettes ou amande en poudre, le sucre, le sel dans un saladier. Ajoutez la margarine et le yahourt soja puis pétrir. Sis tout vas bien ;) vous devez avoir une boule bien mélangé et homogène. 
>Etalez la pâte avec un rouleau, elle doit ne dois pas être trop épaisse nis trop fine. 3mm~
>Avec vos ''formes à gateaux'' découpez votre pâte. Reformez une boule avec les ''chûtes de pâte'' et réétalez la pour refaire des formes. Mettez vos morceaux découpés de pâte deux par deux. Découpez des losanges à l'aide d'un couteau rond au centre de l'une d'elles.
>Disposez vos petit biscuits sur une plaque sur du papier sulfurisé puis faire cuire 15min. Il ne doivent pas être dur en sortant du four mais encore légèrement moelleux.
>Faites refroidir vos biscuits sur une plaque froide.
>Faites chauffé votre confiture dans une casserole (j'ai choisi fraise) le mieu c'est les confitures faite maison. Une fois la confiture plus liquide déposez la au centre du gateau non troué et déposez le biscuit troué par dessus. Faite refroidir encore 10min.
BON APPETIT.